Her var det fryktelig lenge siden jeg har vært. Jeg hadde plutselig ingen interesse av å blogge, interessen for sosiale medier generelt dabbet sakte men sikkert av. Nå har jeg ekstra tid og vurderer å starte igjen med blogging og være mer engasjert. I går laget jeg disse bananmuffinsene og fikk lyst til å dele de med dere. De er uten sukker, hvetemel, smør og melk og er laget med blant annet honning, havremel, olje, salt, bakepulver, kanel, vaniljesukker. Jeg har valgt å toppe de med peanøttsmør og jordbærsyltetøy og det ble helt himmelsk. Anbefaler på det sterkeste å teste disse ut, spesielt om du har noen overmodne bananer, oppskriften fant jeg her.

Lite tips, jeg kjøpte ikke havremel men i stedet tok jeg havregryn i en høy beholder og moste de med stavmikseren. Fungerte utmerket og jeg slapp å gå ut å handle for disse muffinsene.

------

Made the super good healthier cupcakes the other day. Wanted something sweet and had some bananas that where getting a little bit old. This recipe didn't have any sugar, milk, wheat, or butter but instead there was honey, oi and, wheat made of oats. A lot healthier and very tasty. I topped it with peanut butter and strawberry jam and could'n stop eating them!

For en gøyal kveld i går! Vi hostet halloween fest og hadde det kjempe artig. Er så gøy å se hva folk finner på når det gjelder kostyme.

Jeg valgte å sminke meg som katten fra Alice og ble superfornøyd med sminken.

Har du feiret Halloween og kledd deg ut i år?

Hadde den hyggeligste hytteturen på lenge forrige helg! Ettersom venneparet mitt som har hytten eier hund var det ikke plass til alle fem i bilen og jeg valgte derfor å ta toget opp.

Vi kom frem på fredag kveld og endet opp med å lage pizza og drikke et glass vin før det ble tidlig kveld. Lørdag tok vi en to-timers tur oppover fjellet og da vi kom hjem ble det muffins og sykt god drink som gutta lagde, mens vi spilte litt brettspill. Avsluttet kvelden med å tenne opp bålpannen, grille pølser, spise smores, drikke vin og kose oss.

Turen var så utrolig hyggelig. Skulle ønske min familie hadde hytte også for det er så deilig å bare komme seg ut av byen iblant og nyte den friske fjelluften.

Denne helgen har turen gått til Stavanger for å besøke min svigerbror og hans sønn. Har du noen morsomme planer denne helgen?